“辣椒”这个词汇已经成为了川渝的地方文化之一，自古以来川渝人士喜食辣椒，大部分本地人对于辣度的承受力也比其他地区的人强。
你是否知道，辣度并不是一种味觉，而是一种痛觉呢？
实际上真正的味觉主要包括是酸、甜、苦、咸，而辣是一种烧灼感，是对口腔黏膜的一种刺激，而不是味觉。
除此以外，小小的一颗辣椒身上还包含着大量的冷知识，就连喜爱了它这么久的你都不一定全部了解。下面就一起来涨一涨知识吧！
八千年前，美洲的玛雅人对野生辣椒进行驯化。数千年后由于人口迁移，辣椒才被带到内陆。
至今，中国人的吃辣历史已经有了四百年左右。
中国吃辣版图，不知道你排在哪一档呢？
同样是辣，不同地区对于辣的喜好也不一致——
四川人习惯花椒加辣椒，称为麻辣；
云南人用辣椒蘸水调味，称为糊辣；
贵州人把辣椒腌渍至酸，称为酸辣；
湖南人爱吃原味的辣椒，称之原辣；
西北人喜欢吃油泼辣椒，称之香辣。
川渝地区为什么如此嗜辣？从地理学科知识的角度可以给出解释——四川盆地除了东南季风带来太平洋水汽之外，也会得到部分来自印度洋西南季风的水汽。盆地内部多阴雨多雾的天气，湿度较大。
气候湿度大，人体表面湿度与空气饱和湿度相当，难以排出汗液，令人感到烦闷不安，辣椒有助于汗液排出，对健康有利。
不同地区对于辣椒种类的喜好也不一致，鲜食辣椒主要产区有海南、广东、云南、四川、重庆、山东、河南、辽宁等省(市)。
干辣椒种植区域集中在山东、河南、河北、新疆、湖南、湖北、四川、重庆、贵州等省(市、区)，生产方式以露地种植为主。
近年来，我国辣椒产品的出口也在不断增长，韩国、日本、墨西哥、澳大利亚、美国、东南亚等已经成为我国辣椒的常年进口国，仅墨西哥辣椒就有三分之一是从中国进口，日本进口辣椒90%来自中国。
我国辣椒始终呈现净出口态势，辣椒是我国的传统出口创汇品种。
下面我们就通过几道地理练习题一起更加深入地了解辣椒吧！
辣椒是人们生活中常见的蔬菜和调味品，具有健胃除湿、散寒解郁的良好功效。
辣椒生长耐旱、怕涝，光照时间长和温差大的地区出产的辣椒品质好。吉林省洮南市辣椒种植历史悠久，目前种植面积达20多万亩，是我国重要的辣椒生产地和集散地，具有“中国辣椒之乡”“中国辣椒第一市”的美誉。
从年开始，洮南市从韩国引进金塔辣椒，因品质好，深受韩国居民喜爱。
下图为洮南市位置图。据此完成下面各题。
01
洮南市辣椒每年9月收获，鲜辣椒多冷藏或者晾晒成干辣椒，其晾晒的主要有利条件是（）
A．降水多
B．天气晴朗干燥
C．多大风天气
D．农民工回乡，劳动力充足
02
韩国是亚洲重要的辣椒进口国，20世纪90年代初主要从我国山东省进口，但从年开始，吉林省洮南市逐渐成为韩国辣椒进口的首选地，目前已经占据了韩国进口辣椒80%左右的市场份额。
与山东省辣椒产地相比，推测洮南市获得辣椒出口优势的主要原因是（）
A．距离目标市场近
B．辣椒生产的成本低，出口价格便宜
C．引进优良辣椒品种，本地辣椒品质上乘
D．建立了完整的辣椒产业发展链条，市场营销能力强
1．B
2．C
1．读图可知，洮南市年降水量较小，9月份影响我国东部的夏季风势力较弱，洮南市受夏季风影响小，降水较少，天气晴朗干燥且气温偏高，适宜晾晒辣椒，AC错误，B正确。
农民工回乡、劳动力充足与晾晒辣椒关系不大，D错误。
故选B。
2．洮南市气候较为干旱，土壤肥沃，水源条件较好，种植辣椒的自然条件优越，在引进优良的辣椒品种后，获得韩国居民的喜爱，逐渐成为韩国辣椒主要进口地，C正确。
距离目标市场远，A错误。
辣椒生产的成本低、出口价格便宜及建立了完整的辣椒产业发展链条、市场营销能力强不是洮南市获得辣椒出口优势的主要原因，BD错误。
故选C。
